In de folklore van Zuid-Texas en Mexico verschijnt La Lechuza in de vorm van een enorme uil, meestal beschreven met het gezicht van een oude vrouw. De mythe van La Lechuza is dat ze een heks is die haar ziel aan de duivel heeft verkocht. Ze verschijnt altijd buiten het huis, kijkend door ramen, op het dak of in een nabijgelegen boom. La Lechuza zoekt naar ongehoorzame of ongedoopte kinderen, zwervers en mensen die anderen kwaad doen. De legende waarschuwt dat als je La Lechuza verwondt of doodt terwijl ze in de vorm van een uil is, ze weer in een mens verandert. Andere legendes geloven dat zout of het Zeven Gezegende Gebed La Lechuza weer in een vrouw zal veranderen.