Upstream Gallery presenteert met trots PINK SLIME CAESAR SHIFT, een solotentoonstelling van Jen Liu. Met dit gelijknamige project ontving zij recent de 2018 Art + Technology Award van het LACMA (Los Angeles County Museum of Art).
Met dit project ontwikkelt Liu een voorstel voor genetische manipulatie van koeiencellen, om daarmee geheime activistische boodschappen te kunnen overbrengen voor vrouwelijke fabrieksarbeiders in Zuid-China. Het project komt tot uitdrukking in video- en 3D-animatie, schilderijen en genetisch gewijzigde koeiencellen ingebed in draagbare sculpturen.